Bitkisel Karbon Siyah Toz
Bitkisel karbon veya sebze siyahı olarak da adlandırılan bitkisel karbon siyahı, doğal hindistancevizi kabuğundan yapılmış siyah bir gıda pigmentidir. Üretim süreci hindistancevizi kabuğunu karbonize etmeyi, toz haline sokmayı ve elemeyi içerir. Bitkisel karbon siyahı toz tatsız, kokusuz, suda veya organik çözücülerde çözünmez. Bitkisel karbon siyahı toz, kullanılan dozu bağlı olarak siyah renge gri verir.
Bitkisel karbon siyahı toz, herhangi bir katkı maddesi olmadan% 100 doğaldır ve yemenin güvenli olduğu kanıtlanmıştır. Aktif kömür ile karşılaştırıldığında, bitkisel karbon siyah toz daha küçük parçacık boyutuna sahiptir, bu nedenle gıda renklendirmesinde daha iyi performansa sahiptir ve yiyeceklerin tadını değiştirmez.
Bitkisel Karbon Siyah Tozu Resimleri
Bitkisel Karbon Siyahı Tozu Için Analiz Sertifikası
Genel Bilgi | ||
Ürün Adı | Sebze Karbon Siyahı | Botanik Kaynak |
Bileşen | Standart | Sonuç -ları |
Karbon İçeriği (kuru
temel) | ≥95% | 98.20% |
Renk Değeri | E153 | E153 |
Fiziksel | ||
Görünüm | Siyah İnce Toz | Uyumlu -dur |
Koku | Kokusuz, Tatsız | Uyumlu -dur |
Kafes Boyutu | %98 Geçiş 8μm | Uyumlu -dur |
Kurutma Kaybı | ≤12,0% | 6.22% |
Kül | ≤4,0% | 1.70% |
Çözünürlük | Suda Çözünmez | Uyumlu -dur |
Ağır Metaller | ||
Olarak | ≤3,0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
Cd | ≤1,0ppm | <> |
Hg | ≤1,0ppm | <> |
Mikrobiyolojik | ||
Toplam Plaka Sayısı | ≤1.000cfu/g | 360cfu/g |
Maya ve Kalıp | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
Coli | Negatif/10g | Negatif |
Stafilokok | Negatif/10g | Negatif |
Salmonella | Negatif/10g | Negatif |
Bitkisel Karbon Siyahı Uygulaması
Bitkisel karbon siyah toz esas olarak doğal gıda boyama maddesi olarak uygulanır, unlu mamuller, gıda kaplama ürünleri, dondurulmuş gıda ürünleri, peynir vb. Renk yoğunluğunu değiştirmek için diğer gıda boyama maddelerine eklenebilir. Kozmetik ve farmasötiklerde bileşen olarak da kullanılabilir.