Kurkumin Özü Tozu
Curcumin tozu, biyolojik olarak curcuma longa adı verilen zerdeçalın kökünden çıkarılır. Curcumin, acı tadı ve karakteristik kokusu olan turuncu sarı kristal tozdur. Moleküler formülü C21H20O6 ve CAS numarası 458-37-7'dir. Kurkumin, kurkumin, demtoksikurkumin, bisdemetoksikurkumin ve benzeri dahil olmak üzere çeşitli bileşikler içeren kurkuminoidlerdeki en önemli maddelerden biridir.
Ekstraksiyon için kullanılan çözücülere bağlı olarak, kurkumin farklı çözünürlüğe sahiptir. Organik çözücülerle ekstrakte edilen kurkumin% 95 yağda çözünür. Su ile ekstrakte edilen% 10 curcumin suda çözünür.
Curcumin Ekstresi Tozu Resimleri
Kurkumin Ekstresi Tozu için Analiz Sertifikası
| Sınav Maddeleri | Sınav Standartları | Test sonucu | Yöntem |
| Açıklama | |||
| Görünüm | Sarı-Turuncu toz | Uygundur | Görsel |
| Koku& Damak zevki | Karakteristik | Uygundur | Organoleptik |
| Çözücü Özü | Etil asetat | Uygundur | —— |
| Çözünürlük | Etanol aseton ve buzlu asetik asitte çözünür | Uygundur | CP2015 |
| Kimlik | HPTLC | Uygundur | HPTLC |
| Muayene | |||
| Parçacık boyutu | NLT% 95 ila 60 ağ | Uygundur | CP2015 |
| Kurutma kaybı | ≤2.0% | 0.61% | GB / T5009.3-2016 |
| Toplam kül içeriği | ≤1.0% | 0.40% | GB / T5009.4-2016 / 5.3.3 |
| Çözücü kalıntısı | ≤5000 ppm | 3100 ppm | CP2015 |
| Yoğunluk g / ml'ye dokunun | 0.5-0.9 | 0.51 | GB / T21354-2008 |
| Toplu Yoğunluk g / ml | 0.3-0.5 | 0.31 | GB / 20316,2-2006 |
| Ağır metaller | ≤10 ppm | GG lt; 5 ppm | GB / T5009.74-2003 |
| Gibi | ≤3 ppm | 0,12 ppm | GB / T5009.11-2003 |
| Pb | ≤2 ppm | 0,13 ppm | GB / T5009.12-2010 |
| CD | ≤1 ppm | 0,2 ppm | GB / T5009.15-2003 |
| Hg | ≤0,5 ppm | 0.1 ppm | GB / T5009.17-2003 |
| Mikrobiyolojik Test | |||
| Toplam Plaka Sayısı | GG lt; 1000 cfu / g | 850 | Yetkili Laboratuvar |
| Maya& Kalıp | GG lt; 100 cfu / g | 50 | Yetkili Laboratuvar |
| E.Coli | Yok | Algılanmadı | Yetkili Laboratuvar |
| StafilokokAureus | Yok | Algılanmadı | Yetkili Laboratuvar |
| Salmonella | Yok | Algılanmadı | Yetkili Laboratuvar |
Kurkumin Tozunun Sağlık Faydaları
1. Enflamasyonu ve enfeksiyonları azaltabilir.
2. Güçlü bir antioksidandır ve vücudunuzu serbest radikallerden koruyabilir.
3. Antibakteriyel özelliğe sahiptir.
4. Kanseri önlemenize yardımcı olabilir.
5. Antidepresan etki sağlayabilir.
6. Yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olabilir.
7. Beyin hücrelerinin işlevini geliştirerek beyin sağlığını artırabilir.
8. Kan şekerini düşürebilir.
9. Kan pıhtılaşmasını önleyerek kan dolaşımını iyileştirebilir.
Kurkumin Tozu Uygulaması
1. Yiyecek ve içeceklerde kurkumin tozu sarı renklendirici ve koruyucu olarak kullanılabilir.
2. Kozmetikte, kurkumin tozu makyaj ürünleri için pigment olarak ve cilt bakımı için antioksidan ve anti-inflamatuar bileşen olarak kullanılabilir.
3. Diyet takviyelerinde beyin, kan ve eklem sağlığını desteklemek ve iltihapları azaltmak için bileşenler olarak kullanılabilir.
4. İlaçlarda, kurkumin tozu, enfeksiyonları azaltmak ve kansere karşı savaşmak için bir bileşen olarak kullanılabilir. İlaç kaplaması için de kullanılabilir.