Papain Enzim Tozu
Papaya proteinaz I veya papaya enzimi olarak da adlandırılan papain, carica papaya meyvesinden çıkarılır. CAS numarası 9001-73-4 olan beyaz toz ve C9H14N4O3 moleküler formülüdür. Papain tozu suda ve gliserolde çözünür, çoğu organik çözücüde çözünmez. Papain 85 °C sıcaklık altında stabildir ve sıcaklık 90 ° C'den yüksek olduğunda kısmen aktif olmayacaktır.
Papain resimleri
Papain'in Sağlık Yararları
Papainin olası sağlık yararları şunları içerebilir:
1. ağrı ve kas ağrısını hafifletin.
2. iltihabı azaltın.
3. yara iyileşmesine yardımcı olun.
4. sindirimi iyileştirmek ve bağırsakları ve mide sağlığını desteklemek.
5. ölü cilt hücrelerinin çıkarılmasına ve cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olun.
6. şişliği hafifletin.
7. bağışıklık fonksiyonunu artırmak.
Papain Uygulaması
Papain et ihale edici ajan, bira demleme için clarifier, bisküvi için kabarma maddesi olarak kullanılabilir. Ayrıca diyet takviyeleri, kozmetik ve farmasötikler için malzemeler olarak da uygulanabilir.