Kolajen tozu çok popüler bir besin takviyesidir. Whey proteini veya soya proteini gibi bir protein tozu olarak sınıflandırılmasına rağmen, kolajen vücutta farklı şekilde işlev görür ve birçok farklı faydası vardır. Kolajen uzun zamandır jelatin formunda piyasadaydı, ancak kolajen tozu son zamanlarda popülerlik kazandı. Bugün ne işe yaradığından bahsedelim.
Kolajen Nedir?
Kolajen, insan vücudundaki en bol proteindir ve insan vücudundaki toplam proteinin neredeyse üçte birini oluşturur. Kolajen, kaslar ve eklemler gibi bağ dokularındaki en büyük yapısal proteindir ve esnekliği ve kasların esneme yeteneğini artırmaya yardımcı olur. Vücudumuz kendi başına kolajen üretebilir, ancak diyet veya besin takviyeleri yoluyla ek faydalar sağlayabilir. En yaygın kolajen takviyesi formu hidrolize kolajendir.
Kolajen Vücutta Nasıl Çalışır?
Kolajen aslında peynir altı suyu veya soya proteini takviyelerinden oldukça farklıdır. Vücut kendi kolajenini üretebildiği için, vücut sistemdeki amino asit miktarına bağlı olarak kolajen parçalanması ve üretimi arasında bir denge sağlar. Kolajen daha küçük moleküllere parçalandığında, vücut otomatik olarak daha fazla kolajen üretir. Bu nedenle hidrolize kolajen alarak vücut kolajen seviyelerinde bir düşüş tespit ettiğini düşünür ve daha fazla kolajen üretir.
Kolajenin Rolü.
Kolajen aslında bir düzineden fazla farklı formda bulunur, ancak vücutta önemli roller oynayan dört ana kolajen türü vardır.
Tip 1 Kolajen Bu tip, vücuttaki kolajenin %90'ını oluşturur ve diş, cilt, kemik ve kıkırdak gibi vücudun çeşitli bileşenlerine yapı sağlayan yoğun tiptir.
Tip 2 Kolajen Bu tip kolajen, Tip 1 kolajenden daha elastik, daha esnek ve daha az yoğun olup, öncelikli olarak eklemlere yastıklama sağlar.
Tip 3 Kolajen Tip 3'ün rolü atardamarlara, organlara ve kaslara yapı sağlamaktır. Genellikle cilt, saç ve tırnakların sağlığını iyileştirmek için Tip 1 kolajenle birleşir.
Tip 4 Kolajen Tip 4 kolajen, dış çevre ile vücut arasında bir filtre görevi görerek cilt sağlığı için olmazsa olmazdır.
Kolajenin Faydaları Nelerdir?
Kolajen vücutta önemli bir rol oynar. Kolajenin faydaları diğer protein kaynaklarına benzer olsa da, kolajenin bazı benzersiz özellikleri vardır.
1. Kolajen kas büyümesine ve onarımına yardımcı olur
Sağlıklı bir diyet ve iyi egzersiz alışkanlıklarıyla birleştirildiğinde, kolajen kas oluşturmaya ve güçlendirmeye yardımcı olabilir. Yaşlı bir nüfus üzerinde yapılan özel bir çalışma, kolajenin üç şekilde çalıştığını göstermiştir: gücü artırmak, yağsız vücut kütlesini artırmak ve aynı anda yağ kütlesini azaltmak. Bu faydalar, sporcular ve normal insanların vücudumuzun kasları üzerindeki yaşlanmanın etkileriyle mücadele etmesi için harikadır. Yağsız kütleyi artırarak ve yağ kütlesini azaltarak kolajen de yardımcı olur. Uzun vadede, daha fazla kas kütlesine sahip olmak metabolizmayı hızlandırabilir ve yüksek proteinli bir diyet tüketmek, insanları daha uzun süre tok tutarak yağsız vücut kütlesini korurken genel kalori alımını azaltmaya yardımcı olabilir.
2. Kolajen Sağlıklı Cilt, Saç ve Tırnakları Destekler
Kolajen uzun zamandır kadınların sağlıklı cilt, saç ve tırnaklara sahip olmasına yardımcı olan bir besin takviyesi olarak kabul ediliyor. Jelatin, yemek pişirmede kullanılan bir kolajen türüdür ve uzun yıllardır kalınlaştırıcı bir madde olarak popülerdir. Birçok cilt bakım ürünü, yaşlanma karşıtı faydaları desteklemek için kolajen içerir, ancak çalışmalar, düzenli bir diyet takviyesinde alınan kolajenin kırışıklıkları azaltabileceğini göstermiştir. Bu bulgunun ardındaki fikir, vücut kendi kolajenini üretebilse de, diyetimizde ekstra kolajen almanın faydalı olmasıdır.
3. Kolajen Eklem Sağlığına Fayda Sağlar
Eklem ağrısı sadece yaşlanma sürecinde yaygın olmakla kalmaz, aynı zamanda atletik performansı da etkileyebilir. Bağ dokularımız yaşlanma, hastalık veya yaralanma nedeniyle parçalanmaya başladığında, yetersiz kolajen seviyeleri genellikle bir sorundur. Kolajen sağlıklı eklemler için anahtardır ve kolajen takviyeleri almak vücudun yeni kolajen üretimini artırabilir ve üretimi en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilir. Çalışmalar, egzersizden bir saat önce kolajen almanın en büyük faydaları sağlayabileceğini göstermiştir.
4. Kolajen Sindirim Sağlığında Rol Oynayabilir
Kolajen takviyeleri alanındaki araştırmalar hala nispeten yenidir ve kolajenin yapısal özellikleri nedeniyle sindirim sistemimizin sağlığını korumada gerçekten bir rol oynadığı iddia edilmektedir. Mide ve bağırsaklar büyük kaslar gibi davranarak yiyecekleri sindirim sisteminden iter ve ihtiyacımız olan besinleri çıkarır.
Kolajenli Besinler|Beslenmenize Daha Fazla Kolajen Nasıl Alabilirsiniz?
Besinsel kolajenin ana kaynakları hayvansal ürünler ve hayvan derisi ve kemikleri gibi kolajen bakımından en zengin hayvansal kısımlardır. Derili tavuktan veya somon veya sardalya gibi kemikli konserve balıklardan kolajen alabiliriz. Jelatin formları genellikle tatlılarda bulunur ve kemik suyu çok zengin bir kolajen kaynağıdır.
Kolajen Almanın En İyi Yolları.
Kolajen elde etmenin iki ana yolu kolajen tozu veya jelatindir. Genellikle peptit veya hidrolize formlarda bulunan kolajen tozları, jelatinin yaptığı gibi sıvıları koyulaştırmaz ve bu da onları çeşitli şekillerde kullanmayı kolaylaştırır. Kolajen tozları kahve veya çaya karıştırılabilir veya antrenman sonrası toparlanma içeceğine eklenebilir. Kolajen hap ve içecek formunda mevcut olsa da, çoğu çalışma toz formunda yapılmıştır.